丼部門
もったい菜カレー
- 463円（税別）
- 栃木県
フードロス削減に貢献する、規格外野菜を主役にしたカレーを開発しました。直売所の使命は、畑の恵みを余すことなくお客様へ届けること。農家が丹精込めて育てた野菜たちの「も ったいない」を「最高に美味しい！」に変えるカレーです。私たちの想いと誇りが詰まった、未来へ繋ぐ一皿です。
「食べる野菜畑」のカレー栃木県内No.1、約3,000軒の生産者ネットワークが私たちの強み。そこから毎日届く、形は不揃いでも味も栄養も一級品の「はねだし野菜」を、ルーとガルニに贅沢に使用。ルーには野菜の甘みを凝縮させ、ガルニでは旬野菜の食感と彩りを。生産者の想いが詰まった野菜の生命力を丸ごと味わえる、直売所ならではの逸品。存在感抜群の規格外野菜の旨みを存分に引き出す個性も状態も様々な「はねだし野菜」を、「煮込む」＆「ガルニ」に利用するという形で一つに。様々な野菜の旨味が溶け出し、スパイスだけでは出せない複雑で奥深い味わいを実現しています。ガルニに利用することで季節ごとに展開できるよう工夫しました。
| 企業・団体名 | 株式会社グリーンデイズ |
|---|---|
| サイズ（縦×横×高さ） | 200mm × 200mm × 60mm |
| カロリー | 434 kcal |
| 原材料 | 米（栃木県）、人参、なす、パプリカ、じゃがいも、しいたけ、玉ねぎ、パセリ、カレーパウダー、ガラムマサラ、クミン、カエンペッパー 、黒胡椒、塩、醤油、ケチャップ、ベイリーフ 、砂糖、カラメル、小麦粉、調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（サッカリンNa）、着色料（赤102・赤106・黄4・黄5） |
※販売価格は税別価格となります。 ※受賞商品は、現在販売を終了・休止している商品もございます。 ※販売価格、商品名はエントリー時のものです。