山芋は新鮮な生原料を山芋の旨みや風味を最大限に活かすよう、迅速に調理されたワンフローズンの山芋を使用。食べやすいよう短冊カットの山芋原料でスィック状なので、おやつやおつまみ感覚として食べやすくなっています。天ぷらにした山芋に青さ粉と塩を振り絡めただけのシンプルな味付けです。青さ粉は国産の色鮮やかなものを使用。塩は出汁塩の伊勢えびのだし塩を使用し、バッターに入れず後から絡めることで香りがとばずにしっかりと味わえます。