寿司部門
トヤマエビと北陸づくしのきときと寿司
- 1,280円（税別）
- 富山県、石川県、福井県、岐阜県、愛知県
知ってびっくり！食べて美味しさの発見がコンセプトの商品です。ぼたんえびが標準和名「トヤマエビ」だと知る人はほとんどおらず、最初に採取されたのが富山湾という由来は地元でも知られていません。この意外性を知ってもらい、近海で獲れた旬魚と郷土料理の昆布〆とで北陸の魚を満喫できます。
ネタの鮮度にこだわりつくした北陸の味旬魚のネタは北陸で水揚げされた魚を独自の調達ルートで仕入れ、加工して3種類を盛り込みました。そして玉子焼きも原料は能登産の卵を使用。昆布〆も地元メーカーでつくりあげて「北陸の味」にこだわりました 。主役の「トヤマエビ」を華やかに彩る旬魚や昆布〆「昆布〆」は原料となる魚（かじきまぐろ）と昆布だけで仕上げ、素材本来の旨味を最大限に引き出した品です。そして近海で水揚げされる旬魚のネタの白身のまわりに地中海産本マグロや紅ずわいを盛り付け 、見た目の華やかさにもこだわりました。
| 企業・団体名 | アルビス株式会社 |
|---|---|
| サイズ（縦×横×高さ） | 178mm × 124mm × 30mm |
| カロリー | 502 kcal |
| 原材料 | 酢飯（国産）、トヤマエビ、まぐろ、かます、イカ、黒かじき、たい、鶏卵、紅ずわいかに、昆布、かつおだし、胡瓜、甘味調味料、しそ、小麦粉でんぷん、かつお調味液、醸造酢、乾燥ヨーク卵、食塩、食用油脂 |
※販売価格は税別価格となります。 ※受賞商品は、現在販売を終了・休止している商品もございます。 ※販売価格、商品名はエントリー時のものです。