湘南レモンは色々な企業とコラボレーションしている話題の素材です。相模湾から潮風をうけた爽やかな酸味と香り豊かなフレッシュなレモンで、甘さと酸味のバランスの良さが特徴です。湘南潮彩レモンは貯蔵農薬不使用。三浦産春キャベツや、地元小田原産も使用して春の季節感を出しました 。細いパスタよりもボリューム感の出るリガトーニを使用。もちもち食感で味も良く、タレも絡みやすいのが特徴。パスタ自体にもレモンを絞って味付けしてありますが、食べる直前にも絞れるように半月型のレモンをトッピングし、レモンの香りと風味がより楽しめます。黒胡椒もアクセントに。