駿河湾の赤い宝石、静岡特産の桜海老を使用。地元ならではの鮮度抜群の桜海老を使用しています。ご飯は冷めても美味しい山形県産「つや姫」を使用し、混ぜ込んでいるタレは播磨灘産の牡蠣エキスをふんだんに使っています。桜海老の風味を最大限生かすため、天ぷらにする衣は薄く、パラパラのちらし天にしました。桜海老の香ばしい風味と食感が味わえます。天ぷらにかける甘いたれが桜海老の美味しさを引き立てます。また味付ご飯は牡蠣の風味豊かな味付で、桜海老との相性も抜群です。