天ぷら部門
海と大地の贈り物
陸奥湾産ホタテと
牛蒡の摘まみ揚げ
- 100gあたり498円（税別）
- 青森県、岩手県、秋田県
青森の食材を活かした摘まみ揚げを考えていた際に青森県産ほたての中国の輸入停止で生産者が困っているということを知り、青森の美味しいほたてを使用し、味を知っていただき、少しでも生産者さんに協力したいと思い開発しました。
青森産の素材をふんだんに使用した摘まみ揚陸奥湾産のほたて、青森県産のごぼうに加えて、青森県の深浦沖の海水で製造した青森の塩と、８年連続で特A米の評価を得ています、青天の霹靂の米粉、国産のせりを使用しております。また当社の見切り廃棄商品を肥料に混ぜ込み育てた『エコ野菜』のごぼうを使用し、SDGSにも対応しました。ほたて本来の旨味と、ごぼうとせり本来の風味を楽しめる素材の風味を楽しんでもらいたいので、だし等は一切加えずにミネラル豊富な青森の塩のみで味付けしてます。また、衣に米粉を使用することでごぼうのサクサク感を出しています。
| 企業・団体名 | 株式会社 ユニバース |
|---|---|
| サイズ（縦×横×高さ） | 130mm×180mm×65mm |
| カロリー | 420 kcal |
| 原材料 | ボイルホタテ（国内製造）《ホタテガイ》、ごぼう、米粉、天ぷら粉《小麦粉、でん粉、コーン粉末、植物性たん白、食塩、酵母エキス／加工でん粉、膨張剤、乳化剤、カロチン色素、クチナシ色素》、食塩 |
※販売価格は税別価格となります。 ※受賞商品は、現在販売を終了・休止している商品もございます。 ※販売価格、商品名はエントリー時のものです。