メインのあさりは自社オリジナルで炊き上げ。コクと旨みの強いたまり醤油と鰹・昆布出汁をベースに旨みたっぷりでふ っくらと仕上げています。付け合わせの煮物とお浸しも自社工場で製造し、煮物の具材には旬の竹の子・菜の花・ふきを添えて“春”を前面にアピールしました。自社のオリジナル具材がこだわりです。あさりご飯はあさりの食感を潰さず混ぜ込むことで旨みも引き立っています。付け合わせには主役のあさりと相性の良い上品な味付け・飽きのこない様々な食感が楽しめるの海老や人参などを集めました。