弁当部門
けの汁で炊いた「けの飯」
青森満載弁当
- 444円（税別）
- 青森県
青森を知ってほしい。地元の方々にも青森を再確認してほしい。このお弁当一つで青森を存分に感じていただけるよう、青森の特産品を使った手作りのお惣菜、郷土料理を盛り込みました。メインの「けの飯」とは、郷土料理の「けの汁」の具材を使った炊き込みご飯です。
ほっこりと心温まる、青森がたくさん詰まったお弁当地元の特産品でもある、十和田ごぼう・長芋をはじめ、青森名産のぼたん焼きちくわ、根曲がり竹を盛り付けました。どの食材も「けの飯」と相性バツグンのうま味のあるおかずで、ねぶた祭で帰省した方々にも、「懐かしい！」と喜んでいただいています。野菜から出る旨味を詰め込んでふっくら炊き上げた「けの飯」青森の郷土料理であるイカメンチは、噛むほどにイカの出汁と歯ごたえが感じられるよう粗目のミンチに。金平ごぼう、長芋サラダは、食感を失わないよう調理しました。そしてちくわ・根曲がり竹の煮物には、青森のおでんに欠かせない生姜味噌をかけました。
| 企業・団体名 | 株式会社新菜菜 |
|---|---|
| サイズ（縦×横×高さ） | 140mm×200mm×40mm |
| カロリー | 466 kcal |
| 原材料 | ご飯（米（青森県産））、いか、ごぼう、ちくわ、人参、さつま芋、根曲がり竹、長芋、玉ねぎ、大根、ぜんまい、濃口醤油、卵、片栗粉、砂糖、料理酒、つゆ、味噌、梅肉、レモン果汁、生姜、食用調合油、砂糖、食塩、ごま/調味料（アミノ酸）、アルコール、うまみ調味料、酸味料、香辛料抽出物、保存料（ソルビン酸Ｋ）、香料、（一部に小麦・大豆・卵・ごまを含む） |
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