青森が誇る『青森県産ガーリック豚』のリブロースのみ使用しました。伝統ある津軽味噌でじっくりと漬け込み柔らかくジューシーな食感と深い風味を実現しました。玉子焼きは地元養鶏場の卵を割卵して使用しています。白飯はあっさりとした味わいでおかずの味を引き立てる青森県の看板品種『まっしぐら』を使用しました。リブロースの津軽味噌はオリジナルの配合でブレンドしました。そしてお肉・白飯・なんばんみそを同時に食べても最高の深い味わいと味噌感を感じられるのでオススメの食べ方です。玉子焼きは甘すぎず何個でも食べられるような味付けにしました。