丼部門
常磐ものかつおのカツ重
- 498円（税別）
- 福島県、茨城県
青少年育成事業として小名浜海星高校の水産クラブ調理チームと、いわき農林水産物を使用した商品開発をしました。いわき沖で捕れるかつおを使用し、スーパーでは見かけない白だしのかつおのカツ重を作りたいという思いでできた丼です。
いわき沖で捕れる魚の代表「かつお」を使ったカツ重地元のかつおを使用してかつおカツを作りました。かつおの臭みが残らないように血抜きなどの下処理をした後に手作業でパン粉付けしています。焼津産鰹節・日高昆布・瀬戸内いりこだしの入った白だしで上品な味わいに仕上げました。
| 企業・団体名 | 株式会社 マルト |
|---|---|
| サイズ（縦×横×高さ） | 184mm×184mm×33mm |
| カロリー | 675 kcal |
| 原材料 | ご飯（国産米）かつおフライ、白だし、玉葱、卵、紅生姜、三つ葉、植物油脂 |
※販売価格は税別価格となります。 ※受賞商品は、現在販売を終了・休止している商品もございます。 ※販売価格、商品名はエントリー時のものです。